PEKANBARU (BabadNews)  - Pisang goreng selalu jadi primadona camilan. Kali ini ada inovasi pisang geprek kriuk wijen, perpaduan rasa gurih, manis, dan aroma wijen yang khas. Cara membuatnya mudah, cocok jadi teman minum teh atau kopi sore hari.

Resep ini sangat mudah dibuat, cocok untuk dinikmati bersama teh atau kopi hangat di sore hari. Berikut adalah resep lengkap dan cara membuatya.
Baca juga: Resep Mudah Pisang Goreng Kriuk untuk Camilan Sore, ini Cara Membuatnya

Bahan-bahan
6 buah pisang kepok, belah menjadi 2

Bahan 1 (Adonan basah):
8 sdm tepung terigu
1 sdm gula pasir
Sejumput garam
1 sdm mentega
1/4 sdt vanili bubuk
1 sdm biji wijen sangrai
Secukupnya air

Bahan 2 (Tepung kering):
60 gram tepung terigu
15 gram susu bubuk

Bahan 3 (Lapisan kriuk):
100 gram tepung roti (warna orange lebih cantik)

Cara Membuat
1. Dalam wadah, campur semua bahan 1 (tepung terigu, gula, garam, mentega, vanili, biji wijen, dan air). Aduk rata hingga adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer. Sisihkan.

2. Campur bahan 2 dalam wadah lain, lalu siapkan juga tepung roti untuk lapisan terakhir.

3. Belah pisang menjadi 2 atau 3 bagian. Letakkan di atas plastik, lipat plastik hingga menutup pisang, lalu geprek pisang menggunakan telenan atau alat lain.

4. Balurkan pisang yang sudah digeprek ke dalam bahan 2 (tepung kering), bolak-balik sampai merata.

5. Celupkan pisang ke dalam adonan basah (bahan 1), angkat.

6. Gulingkan pisang ke atas tepung roti, pastikan seluruh permukaan tertutup rata. Sisihkan.

7. Ulangi hingga semua pisang habis.

8. Panaskan minyak dengan api sedang, goreng pisang hingga kuning keemasan dan kriuk. Angkat dan tiriskan.

9. Sajikan hangat sebagai camilan gurih manis yang nikmat.