BAGANSIAPIAPI (BabadNews) – Wakil Bupati Rokan Hilir, Jhony Charles, mendorong masyarakat agar menjadikan olahan ikan sebagai peluang usaha bernilai jual. Hal ini disampaikannya saat menghadiri Lomba Masak Serba Ikan 2025 bersama Ketua TP PKK Rohil, Indah Septiani.

Dalam kegiatan tersebut, Jhony mengungkapkan kekayaan laut di wilayah Rokan Hilir masih sangat melimpah dengan berbagai jenis spesies ikan yang mudah didapat di pasar tradisional.

“Laut di sepanjang perairan Rohil kaya dengan berbagai jenis ikan. Tentunya hal ini patut kita syukuri. Dengan kondisi ini, ikan segar bisa diolah menjadi berbagai masakan atau makanan,” ujar Jhony Charles.

Ia menambahkan, ikan mengandung protein tinggi dan bisa diolah menjadi beragam produk bernilai jual. “Hari ini kita melihat peserta lomba mampu mengolah ikan menjadi berbagai jenis hidangan yang menarik dan bernutrisi,” tambahnya.

Wabup juga mendorong masyarakat agar menjadikan olahan ikan sebagai peluang usaha. Menurutnya, pengolahan ikan menjadi makanan ringan atau produk siap saji dapat menambah pendapatan masyarakat.

Hal senada disampaikan Indah Septiani. Ia menilai, kegiatan lomba masak serba ikan ini menjadi ajang positif untuk memunculkan inovasi dan menggerakkan industri rumah tangga.

“Kita melihat banyak ide baru dari para peserta dalam mengolah ikan. Semoga kegiatan ini menjadi momentum bagi masyarakat untuk membangun home industry berbasis hasil perikanan,” sebut Indah.

Sementara itu, Rima, salah seorang peserta lomba yang juga pelaku usaha olahan ikan, mengaku banyak produk berbahan dasar ikan dari Rohil kini mulai menembus pasar lokal dan luar daerah.

“Ikan bisa diolah menjadi berbagai produk seperti kerupuk dan makanan ringan. Ini memberikan nilai jual dan mampu mendongkrak ekonomi keluarga lewat UMKM,” terang Rima. Ia berharap pemerintah dapat memberikan akses permodalan dengan bunga rendah agar pelaku usaha kecil dapat terus berkembang. ***