(BabadNews)   - Tak hanya membuat masakan lebih lezat, daun bawang ternyata punya manfaat luar biasa bagi tubuh. Kandungan alisin, kuersetin, dan vitamin K di dalamnya mampu menjaga daya tahan tubuh, tulang, bahkan mencegah kanker.

Sayuran yang termasuk dalam keluarga Allium ini memiliki bentuk panjang berlapis-lapis dengan batang berwarna putih di bagian bawah dan daun hijau memanjang di bagian atas

Tidak hanya memiliki aroma khas yang menambah cita rasa pada makanan, daun bawang juga memiliki manfaat penting untuk tubuh.

Dalam 100 gram daun bawang terkandung sekitar 32 kalori serta beragam nutrisi penting seperti karbohidrat, protein, serat, kalium, kalsium, magnesium, vitamin C, dan vitamin K. Demikian seperti dilansir dari laman YouTube Kunci Sehat.

Selain itu, daun bawang juga kaya akan kuersetin serta alisin yang memiliki efek antioksidan dan antikanker.

Berikut sejumlah manfaat daun bawang untuk kesehatan:

1. Mencegah Kanker

Kandungan alisin pada daun bawang memiliki sifat antikanker yang dipercaya mampu mencegah pertumbuhan sel kanker serta memperlambat penyebaran tumor. Namun, manfaat ini tetap perlu diimbangi dengan pola hidup sehat secara menyeluruh.

2. Menguatkan Tulang

Daun bawang kaya akan kalsium dan vitamin K yang berperan penting dalam menjaga kekuatan serta kepadatan tulang. Kandungan ini membantu mencegah masalah tulang seperti osteoporosis di kemudian hari.

3. Memperkuat Imunitas Tubuh

Daun bawang mengandung vitamin C, magnesium, serta kuersetin yang berfungsi memperkuat sistem imun. Antioksidannya juga melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, sehingga tubuh lebih kuat melawan penyakit.

4. Menjaga Kesehatan Mata

Lutein dan zeaxanthin dalam daun bawang dikenal sebagai karotenoid yang dapat mengurangi risiko katarak dan degenerasi makula. Selain itu, daun bawang mendukung produksi rodopsin yang penting untuk penglihatan di malam hari.

5. Melancarkan Pencernaan

Serat larut dalam daun bawang berfungsi menjaga pergerakan usus tetap teratur. Kandungan prebiotiknya juga mendukung pertumbuhan bakteri baik di dalam usus sehingga sistem pencernaan lebih sehat.

6. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Daun bawang mengandung kemferol, alisin, dan tiosulfinat yang membantu menurunkan kolesterol, tekanan darah, serta risiko terbentuknya gumpalan darah. Kandungan vitamin K di dalamnya juga mendukung kesehatan jantung secara menyeluruh.

7. Mencegah Infeksi

Kandungan kaimferol dalam daun bawang berperan melindungi tubuh dari infeksi bakteri maupun virus. Beberapa penelitian juga menunjukkan kemampuannya dalam memperlambat pertumbuhan mikroorganisme berbahaya.

8. Mengurangi Risiko Diabetes

Alisin dalam daun bawang diketahui memiliki efek antidiabetes. Selain itu, karbohidrat kompleksnya lebih lambat dicerna sehingga kadar gula darah tetap stabil dan risiko diabetes bisa ditekan.

Demikian delapan manfaat daun bawang untuk kesehatan. Sedikit tips saat memasak daun bawang, usahakan jangan terlalu lama supaya senyawa alisin tidak hilang. Sebelum dimasak atau dicampur hidangan, diamkan potongan daun bawang agar kadar alisin bisa meningkat hingga manfaatnya bisa maksimal.